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冷餐會中的冰淇淋的做法

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冷餐會中的冰淇淋的做法

文章來源：煮酒文化添加時間：2016-10-17 08:33:00

材料：

　　蛋黃3個水110ml 淡奶油300ml 白砂糖80g 巧克力醬250ml 保鮮盒1個。

做法：

1.把10g的糖加入到蛋黃里，攪拌

2.其余的糖加入水中煮至90℃左右

3.把糖水加入到蛋黃液中，煮沸

4.加入巧克力醬攪勻

5.淡奶油隔冰水打發

6.把打發好的淡奶油加入蛋黃液里，攪勻

7.裝入保鮮盒冷凍，每半小時拿出來攪拌，重復8次左右

冷餐會中的冰淇淋的做法

個人喜好：

　　愛巧克力的親們~在吃得時候淋一點巧克力醬味道會不錯噢

二

蜂蜜冷餐會冰淇淋材料：

　　蜂蜜蛋黃牛奶

做法：

1、蜂蜜和蛋黃打散攪勻

2、牛奶加熱到即將沸騰關火，把1倒熱牛奶里

3、最小火加熱不停的攪拌，直到可以掛勺關火冷卻

4、淡奶油打至體積明顯變大，拎起打蛋器上面有奶油自然下落

5、加到冷卻的蛋奶糊攪勻

注：餐單可以制定??！菜單有新的變動，詳細菜單請加微信15600006210或者掃一掃

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