茶歇外賣在與互聯網結合

文章來源：煮酒文化 添加時間：2019-04-10 18:14:05

對于傳統茶歇場中的生意人來說，接入互聯網平臺意味著渠道的拓展，這與現在許多飲食行業的商戶愿意加入外賣平臺是一個道理。更重要的是，與互聯網平臺合作，可以利用先進的技術實現在線化和數字化，能夠根據大平臺的用戶數據分析進貨、銷售和管理庫存，并且根據對用戶的精準畫像實現最為有效的營銷。

此外，在這些大企業搭建的新鮮生態平臺中，還包含了更多的資源，對于傳統生鮮行業的發展大有裨益。一些商家或是專注于生鮮的公司都看準了這一時機，統一包裝、品牌化等方式多樣，在加入了這些互聯網平臺之后，一些茶歇攤的線上收入占了總收入的七成以上，年入百萬也成為了現實。

其實線上送茶歇的模式并不新鮮。早在2009年就出現了一些試水的平臺，但后來都不了了之。究其原因，是那時移動互聯網并不普及，用戶習慣尚未培養起來。如果為了網上送茶歇還要打開PC端進入網站點選，還不如回家的時候自己買了拎上來，但有了手機則不同，隨時隨地都能選茶歇，雖然看上去就只差幾個步驟，但這種差別卻能直接導致不同的結果。
另外，現在的配送體系也比較成熟，而那時并無完整的配送服務，多用店員配送，配送費可能都快趕上茶歇價了。而且那時網購模式尚未興起，人們對于看不見的東西總是心存疑慮，更何況是要入口的食材。

一門生意能否長久，最重要的因素應該是能否盈利。生鮮是人們日常生活的剛需，消費粘性巨大，復購率與活躍度極高，帶來的是持續的關注、消費與人氣，這些特質正是互聯網企業所追求的。

中國的互聯網電商興盛數年，各種品類的商品幾乎都嘗試過了，那些領域的增幅多數都已不高，但生鮮的線上銷售模式尚待開發。雖然前期可能不太好盈利，但習慣了“跑馬圈地”的互聯網企業并不會因此而放棄，況且現在這個局里有阿里巴巴、京東等巨頭的加入，資本自然是不在話下。

數量巨大的網購人群，足夠的利潤空間，雄厚的資金實力，經驗豐富的配送體系，再加上積累多年的大數據分析能力，這些足以讓線上送茶歇的生意迅速壯大，可以說這些條件與外賣生意類似，而且外賣用戶是有很大機會轉化為線上生鮮用戶的。誠然，外賣行業在各方面都在逐漸改進走向成熟，但對中國人來說，親自烹飪是一種習慣更是傳統，因此線上送茶歇的生意可能會成為繼外賣之后的互聯網新風口。
 

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